地址:臺北市光復南路306號(國父紀念館旁)
電話:02-2751-3568
營業時間:11:30~21:30
網址:http://www.konaya.com.tw/index.html
交通:國父紀念館捷運站3號出口,往光復南路走約5分鐘。
公車:國父紀念館站,站牌就在店門口。


咖哩烏龍麵,光想像就是幸福的好滋味。

在日本有多家連鎖的巢鴨古柰屋,
終於也在台灣開了第一間分店-台北光復旗艦店。

台北已經暴熱了好幾天,
趁著這兩天大雨後的微涼天氣,
就拉著林醫師來品嘗一下溫暖幸福、吸哩呼嚕的咖哩烏龍麵囉。

店內採用大量的原木裝潢,看起來古樸而有質感,
幾乎皆為四人座,雖然桌與桌距離稍近,但用餐環境還算滿寬敞舒適。

店內的餐點以咖哩烏龍麵為主,配合不同的主菜而形成各式套餐;
套餐內容:
咖哩烏龍、主菜(燜鴨胸、炸蝦、唐揚雞等)、和風沙拉、溫泉玉子、漬物、發芽玄米、甜品。
另有單點菜色,如香蕉芭拉拉、炸麻糬。

接下來,就上菜囉~~~

《漬物》


在點菜時,侍者就會送上每人一盤小菜,
今天是味噌茄子。
天曉得,我最害怕的蔬菜之一就是軟軟糊糊的茄子啊!
不過既來之則安之,我還是試吃了一個,
口感雖擺脫不了茄子的招牌軟糊,
但微涼的溫度及味噌醬微甜的滋味,為這道冷盤小菜增色不少。


《和風沙拉》


很基本的生菜沙拉,
但是菜葉都非常新鮮漂亮,
唯獨海帶芽和海藻帶有一點腥味,
日式和風醬味道稍淡,
可以吃到青菜的原味,但也有一種吃草的感覺。

根據menu翻開第一頁的「咖哩烏龍麵標準實用指南」的說明,
吃咖哩烏龍麵時,為了要痛快淋漓的吸哩呼嚕一番,
最好也最簡便的辦法,就是繫上圍兜兜!
所以在用完沙拉之後,侍者就很貼心地過來為我們服務了,女士優先!


《唐揚雞套餐》


胖嘟嘟的烏龍麵條,裹著濃稠亮黃的咖哩醬汁;
金黃咖哩醬汁由22種材料烹煮,3天熟成而成,
沒有日式常見的甜味,也不像南洋咖哩那般辛辣,
口味純正,溫和卻又濃郁,相當耐吃!



麵條Q滑富有彈性,泡久了也不至於軟爛,
對於筷子功不佳的人來說,實在不好夾起,此時也更凸顯出圍兜兜重要性了。



唐揚雞。
為了保持口感,炸雞另置於盤上,旁邊白色小瓶子內裝生菜酸溜醬汁。
炸雞本身沒有什麼調味,
可沾咖哩鹽或咖哩辣椒,也可搭配咖哩醬汁食用;
外皮香酥,肉質多汁、滑嫩富有彈性,真的很好吃哦!



溫泉玉子。
這是被我夾破之後的溫泉玉子,可以看見半生熟的蛋白與蛋黃,
玉子蛋可單吃,也可放到咖哩湯汁當中一起食用。
不太敢吃半熟蛋的我,
一直等到湯汁快冷了才將蛋放入湯中,
結果錯失了以熱湯降低蛋腥味的好時機,實在可惜!
所以怕生蛋味的人,建議早點把蛋丟到湯裡服用XD



發芽玄米與薑末。
在吃完麵條之後,為了不浪費一滴咖哩醬汁,
所以可將發芽玄米倒進碗中,再加上醃漬薑末一起拌勻,享受最後的美味。
發芽玄米吃起來類似糙米,放久會乾硬,
當咖哩醬汁涼掉之後再放入湯中,米粒會有結塊的現象;
薑末帶有甜味,但也保留了相當的薑味,單吃也很不賴,
加進湯中,可讓咖哩湯汁轉而帶有甜味。


《燜鴨胸烏龍麵套餐》


相較於唐揚雞豐盛的模樣,燜鴨胸顯得有點淒涼哪:p
不過,雖然悽涼,鴨胸肉還是很好吃唷!

共有"五"片鴨肉,
口感緊實不老韌,感覺是一隻年輕又有活力的鴨子!
入口之後,
咖哩醬汁起初有點喧賓奪主,但鴨肉特有的甜味會在咀嚼當中慢慢浮現出來唷!


《香蕉芭拉拉》


這就是俗稱的炸香蕉囉!
首先要稱讚一下香酥外皮,久置也不濕軟;
至於香蕉的部份,就相當見仁見智了。
我只能說,香蕉的香味與甜味十足,口感軟爛,
再搭配微熱的溫度,將香蕉特殊的風味烘托地十分濃烈;
沾取咖哩醬汁後,微辣的咖哩更是將香蕉味襯托得濃烈再濃烈!


《甜點》


黑糖涼糕與玄米茶。
軟Q涼糕上,覆蓋了滿滿的花生粉,搭配香甜黑糖醬汁,
吃到最後,我真想把盤子內的醬汁給舔乾淨XD



麻糬冰淇淋與玄米茶。
冰淇淋有香草及花生兩種口味,
麻糬外皮過軟,當冰淇淋稍融之後,整體就變得濕濕軟軟的。
相較於黑糖涼糕,麻糬冰淇淋顯得很一般,
而且冰淇淋搭配熱玄米茶,嘖嘖,牙齒敏感者請勿以身試法。


後記:
經過了這一餐,
我歸納出吃咖哩烏龍麵的要訣,「快、狠、準」!
很快地把麵吃完,才能把飯加進熱呼呼的湯裡,
狠狠地吸起麵條,享受醬汁亂噴不用負責的兒時快感,
準備好大把鈔票才走得出店門XD
(其實也沒那麼貴啦......)

這是相當愉快的用餐經驗,
除了用餐環境相當舒適,服務生動作迅速、態度親切之外,
更重要的是,咖哩烏龍麵所提供的幸福好滋味~
咖哩愛好者,一定要去試試看哪!
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