寬寬媽寶生活誌

自從搬到現在的租處之後，

我就展開下廚的生活，

從最初的兵荒馬亂整個廚房都要翻過去，不敢摸生肉也不會切細蔥，

已經進步到生魚生肉都沒在怕，蔥薑蒜要多細有多細的功力了！！(有沒有那麼厲害？！)

而今天，更是我下廚生涯的里程碑，

因為，我終於成功把魚煎得漂漂亮亮的了！！！


有下廚的人都知道，煎魚真是一大挑戰，

對於像我一般的廚房新手來說，更是避之唯恐不及。

半年來我總共只煎了三次魚，

第一次，魚頭瀕臨斷裂，魚身濕爛，魚皮更是早就不知哪去了；

第二次，勉強維持全魚，不過整體還是過於濕軟，和"香香的煎魚"還差了一大截；

第三次，就是今天啦！！(手晃...可惡！)




鎗鎗鎗~是不是很香酥金黃呢！！！！

不過今天的口味是味噌魚，所以後來又加入稀釋過的味噌醬與蔥，

成品在這裡！




味道就跟吳媽媽煮的一樣呢！

另外還煮了芹菜炒花枝以及清炒大豆苗，

噹噹~~




另一個大進步是，今天三盤菜上桌的時候都是熱的，

有別於以往第一盤菜上桌時已經冷冰冰的窘境。


哇哈哈，阿母我成功了啦！！爽~