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帛流四面環海,
海鮮理所當然是料理主要食材之一。

遊客在帛琉的飲食,
除了飯店BUFFET之外,就是螃蟹、龍蝦等大餐了。

只是由於帛琉食材多倚賴進口,本地住民又不吃雞肉,
所以除了海鮮以外的肉類,多半是進口冷凍肉。

帛琉住民不吃雞肉的原因是,
以前戰爭時,
養在住屋周圍的雞遇到危險時會鳴叫,為人類提供了警告的功能,
為了感謝雞們,從此帛琉人就不吃雞了。
我想,這跟很多人不吃牛肉是一樣的道理吧。

《老爺BUFFET》
用餐環境很明亮,
服務生動作快速、親切,只是英文腔調重到常常有聽沒有懂。




提供中式、日式、西式餐食,想吃什麼就吃什麼;
有米飯也有稀飯,還有一位廚師現場烹調特定菜色。




麵包、甜點、水果一樣不少。



《螃蟹大餐》
既然都來到了帛琉,
一定要好好品嚐當地海鮮料理,
所以我們來到了"中國"大飯店,大概吃起來口味比較合,
就像去歐洲還是要去中國餐館一樣的道理。

必備菜色,一盤生鮪魚片。


螃蟹的品種是紅樹林蟹,
作法是奶油焗螃蟹、避風塘炒蟹等等。
蟹肉的正確口感應該是結實,
但八月底的螃蟹有傳宗接代的需要,
所以肉變軟了,軟到入口即化 ,讓人吃了好害怕....


用餐途中,服務生端上了照片中的白湯,
我們問她這是什麼,
她講的一串話中,我們只聽懂"PAPAYA"這個關鍵字,
大家心想這應該是椰汁西米露之類的吧,
喝了一口之後,
"咦?怎麼像鹹鹹的椰奶?而且沒有西米露。"

過了一陣子,白湯左邊那位蝙蝠先生就上桌了,
這時會說中文的服務生才解釋,
原來,
那一碗白湯是用左邊的蝙蝠再加上椰奶等食材所熬煮出來的!!


其實,蝙蝠的翅膀滑滑的,還滿好摸的。



《龍蝦大餐》
隔天晚餐則是龍蝦大餐,
作法是蒜蓉蒸龍蝦、芝士局龍蝦、油泡龍蝦等等。





《帛琉風味餐》
最後一天自費行程的午餐,
則由安德魯幫大家準備帛琉當地的特色料理。



《超市》
帛琉唯一一個堪稱為百貨公司的地方,
其實也沒比頂好大多少;
而百貨公司的一樓,完全就是一個超市。
我在裡面逛啊逛的,赫然發現了三個台灣之光哦!

李錦記、大茂黑瓜、飯友滷肉飯,你們真是台灣人的好朋友啊!

總評:
在帛琉吃到的口味,
跟在台灣吃到的也差不多,
海鮮的品質到沒有好到哪裡去,
我們台中海線的海鮮終究才是王道啊!

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寬寬媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Olina
  • 哎喲喂呀~好可怕的蝙蝠啊@@~~~
  • 就是啊,比我想像中的大好多....

    寬寬媽 於 2008/09/03 23:26 回覆

  • brewmoon
  • 我想到去年我們在喝水果蝙蝠湯的時候,導遊還一直強調這個可是帛琉婦女生完小孩坐月子喝很補的湯,對身體很好阿。只是我們剛喝的時候感覺很像是台灣的大黃瓜排骨湯,湯水都是清澈的,倒是沒有加椰奶煮。謝謝你的分享阿,讓我看了好有回到帛琉的fu^^
  • 有太多魚
  • 大茂黑瓜!撲 真是太酷了吧
    還有那蝙蝠@@還蠻嚇人的
    蝙蝠可以吃嗎 還是只是一起燉...
    吃海產 當然還是去台中港吃啦
    便宜又超多 喔耶
  • 蝙蝠可以吃啊,就吃身體部份,不過可能要先幫他除毛就是了,問題是連餐廳服務生都說他不敢吃耶@@"
    社口樓是我心目中的天堂~~

    寬寬媽 於 2008/09/04 19:33 回覆

  • 八媽
  • 沒想到你還感抓那隻蝙蝠,表情有夠誇張,很有笑點,讓一天都沒笑的我們開懷大笑!
  • 我本來也是不敢,但是心想都來到帛琉了,不摸個蝙蝠實在不甘心,就豁出去了!XD

    寬寬媽 於 2008/09/04 21:32 回覆

  • 廖小尿
  • 你這宵夜文害我看得好餓.....
  • 琪
  • 廖小尿
    莫非你是看到扁湖餓起來的??
  • 你說出我內心的話了,good job!

    寬寬媽 於 2008/09/06 11:32 回覆

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